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Dos destilerías, Machaquito y Raza, y Galleros Artesanos han entablado contactos con potenciales clientes nacionales y foráneos para futuras líneas de mercado
Del 7 al 10 de abril se ha celebrado en el recinto ferial de Ifema en Madrid la edición número 38 del Salón Gourmets, considerada la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad más exclusiva de Europa. Un total de seis pabellones, con una superficie cercana a los setenta y dos mil metros cuadrados, han dado cabida a más de dos mil expositores de treinta países. Andalucía ha contado con 2250 metros cuadrados, que han servido de escaparate a 222 empresas de la región y seis diputaciones. Córdoba ha estado presente con 43 empresas de 21 municipios. Tres eran de Rute: Galleros Artesanos, Destilería Machaquito y Destilerías Raza.
- El balance general es muy positivo y los responsables de las tres firmas tienen claro que hay que estar presentes en eventos de este tipo
Las tres han ido con el paraguas de Iprodeco, el Instituto Provincial para el Desarrollo Económico, dependiente de la Diputación. El balance general de los representantes que se han desplazado desde Rute es muy positivo. En el caso de Galleros Artesanos, el maestro pastelero Jorge Garrido Reyes asegura que es una cita “anotada en el calendario”. Desde hace tres años allí se encuentran a clientes habituales, pero, al ser una feria “que va a más”, también se les presenta la ocasión de captar otros nuevos, “tanto distribuidores como cadenas”. Por eso mismo, pueden atisbar hacia dónde se encaminan “las nuevas tendencias de consumo” en el ámbito alimentario. En ese contexto, han promocionado una de sus nuevas especialidades, los “Dubai beats”.
Por su parte, Destilería Machaquito ha dispuesto de un espacio propio dentro del stand “Sabor a Córdoba”, la nueva marca que quiere potenciar Iprodeco. Según explica la coordinadora de esta centenaria destilería ruteña, Julia Reyes, la idea es reproducir en nuestra provincia la exitosa marca “Sabor a Málaga”, en este caso, con la unión de varias firmas cordobesas. A título particular, hubo un “show cooking”, donde se preparó una receta con anís Machaquito. Como Garrido, Julia Reyes tiene claro que en este tipo de eventos “hay que estar” por las puertas que abren para expandir el negocio.
También ha repetido por segundo año Destilerías Raza. A su gerente, José Manuel Molina, le ha sorprendido gratamente el salto respecto a la edición anterior, al no coincidir con Alimentaria, en Barcelona. Los representantes de la destilería ruteña han entablado contactos con potenciales clientes italianos, finlandeses, americanos y franceses, y hasta un lituano. En la mayoría de los casos, Molina cree que se pueden dar pasos “interesantes”. La idea es profundizar en la línea que ya se puso en marcha en la edición del año pasado, con Alemania, y abrirse a futuras exportaciones.
