Hace tres años, la delegación de Cabra del Instituto de Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (IFAPA) comenzó a trabajar en un proyecto con vinagres afrutados. A su vez, se enmarcaba en un programa global de Transferencia y Cooperación en Vitivinicultura Andaluza (Transviti). Está cofinanciado con fondos europeos y finaliza en diciembre. Es justo ahora cuando se ven los [...]