Gracias a la literatura, Rute y sus jamones son reconocidos en todo el mundo, a través de la mano y la pluma de Miguel de Cervantes. En una de sus “Novelas ejemplares” el autor del “Quijote” escribió una frase que inmortalizaría para siempre uno de los productos más emblemáticos del pueblo. En concreto, en “El casamiento engañoso” dice: “Y si la convalecencia lo sufre [...]