Los Museos del Aguardiente Anisado de Rute y España acogen todo un compendio sobre una tradición tan patria como la de la destilación. Rute es un referente de por sí dentro de un sector genuinamente hispano. Pedro Pérez Tapia ha estudiado la historia del anís desde esa doble vertiente, local y nacional. En ambos casos lo ha hecho con fervor y a la vez con el rigor metódico de quien [...]