El local de ocio El Sitio ha abierto sus puertas sin solicitar la ampliación de espacio. Su propietario, Antonio Montes ha señalado que marchan “a medio gas”, pero contentos dentro de lo que cabe. Cuentan con el mismo personal, porque aunque haya menos público que atender, se compensa con las tareas de limpieza y desinfección. Además, mira adelante y, tras dos meses parados, entiende que lo importante ahora es “empezar a funcionar”. Por otra parte, ha subrayado que su negocio se había adelantado a la incidencia del coronavirus, puesto que están en trámites para solicitar la declaración de su local como bar turístico. Es una de las razones por las que ve muy positiva la inminente declaración de Rute como Municipio Turístico.Escucha la entrevista completa
Cervecería Desastr3s abre justo hoy sus puertas, pero también con unas condiciones muy limitadas. Su gerente, Carlos Espinar, señala que operan con sólo tres mesas dentro y seis fuera. El problema de un negocio como éste es que en un fin de semana pueden ir tirando con ese servicio. Sin embargo, en el día a día dependen mucho de la barra, y ésta no puede funcionar. Ven reducido el margen de maniobra pero no pueden bajar la calidad del servicio. Por eso, llegadas estas fechas solían contratar a dos personas más, algo que de momento no es posible.Escucha la entrevista completa
La Despensita es una tienda de Rute que comparte la parte de venta con una zona de degustación. Ésta dejó de funcionar desde el 14 de marzo, con el confinamiento. Entonces se apostó por los pedidos telefónicos o por Whatsapp. Ya en la fase 2, la zona de degustación ha vuelto a abrir. Sin embargo, su propietario, Juan Miguel Pacheco, matiza que lo han hecho con las mermas establecidas en esta fase, más en su caso, donde el espacio con que ya contaban no es muy amplio. Además, a nivel económico, aunque han estado abiertos, las ventas han bajado en torno a un 70% y con productos más básicos.Escucha la entrevista completa
Desde que Bar Restaurante Primavera abrió, aún en la fase 1 de la desescalada, su responsable, Tiburcio Muñoz, pudo comprobar cómo la gente sigue preocupada por comprobar todas las medidas de seguridad. La atención individualizada supone una inversión extra y un derroche de imaginación. Así, han optado por imprimir la carta en manteles de papel de un solo uso. Al estar acotado su espacio, de momento no lo han ampliado y sólo operan al 50% en el exterior, con sólo seis mesas. Aun así, están negociando con el Ayuntamiento para contar con una zona extra fuera de la acotada. También para compensar la merma de clientela presencial, han ampliado la variedad a domicilio con otros platos como pizzas. Gracias a todo eso y al apoyo del público, han podido mantener a los cuatro trabajadores que conforman la plantilla.Escucha la entrevista completa
Bar-Cafetería Atalaya es otro de los locales de hostelería que acaba de reabrir sus puertas. Su responsable, Francisco Sarmiento, confiesa que han tenido que consultar mucha información, tanto en medios como en el BOE, para asegurarse que cumplían con toda la normativa. En el interior han habilitado cuatro mesas. Fuera, el Ayuntamiento les ha permitido contar con las que ya tenían pero en mayor espacio. Pese a todas las dudas y al doble esfuerzo, la respuesta en la reapertura ha sido positiva. Durante estos meses que no han podido atender el público, han aprovechado para renovar la carta y tener más atractivos para el cliente.Escucha la entrevista completa
Un nuevo local de copas acaba de abrir sus puertas en Rute: Bourbon Cocktails Bar. Uno de sus responsables, Francisco José Ramírez Lobato, reconoce que también se han tenido que reinventar. Han habilitado una terraza en la parte de arriba del parque. Al disponer de un espacio amplio, pueden dar un buen servicio respetando escrupulosamente los dos metros de distancia, si bien las veinte mesas iniciales se han reducido a ocho. En cuanto a la carta, no la ofrecen en formato físico, sino a través de un código QR. Se ha renunciado al volumen que podían dar en terraza, en favor de una seguridad mayor, con el suelo marcado y gel hidroalcohólico en cada mesa.Escucha la entrevista completa
Domingo Vadillo, responsable del establecimiento D Pata Negra, ha resaltado la dificultad que han tenido que afrontar en un negocio con productos perecederos. A raíz del confinamiento, las ventas cayeron. Aunque la alimentación es necesaria, no ocurre lo mismo con los denominados productos gourmet. En vista de ello, se han reinventado reforzando la venta online, con tablas de quesos o embutidos. En especial, ha agradecido los pedidos de gente de Rute que vive fuera, incluso en otros países como Francia o Marruecos.Escucha la entrevista completa
Bazar Granada también ha reabierto sus puertas con las medidas necesarias. Su responsable, Francisca Montero, ha indicado que alternan la venta presencial con los pedidos telefónicos para evitar desplazamientos y aglomeraciones. Incluso la vídeo-llamada permite ver los artículos a distancia. Por otra parte, como miembro de la directiva de ACER, ha valorado la respuesta positiva que están dando los asociados a la plataforma para el comercio online que se está diseñando.Escucha la entrevista completa
En Ciclos Trujillo se aprovechó el confinamiento para readaptar el local a la nueva normativa y se le ha dado otro aire. Las dimensiones del establecimiento permiten que se pueda atender dentro de la tienda a tres personas al mismo tiempo, aunque cree que no son negocios de aglomeración del público. Todo ello se ha traducido en un buen ritmo de venta en estos primeros días. No duda en dar las gracias a la apuesta de la ciudadanía por el comercio local en estos tiempos tan difíciles.Escucha la entrevista completa
El comienzo ruteño continúa intentando reactivarse conforme avanza la desescalada. Aparte de los bares y restaurantes, todavía con escasa repercusión, negocios como las tiendas de ropa, reabren sus puertas. Filomena Molina, responsable de Filo Modas, no esconde que ha sido la etapa más dura desde que tiene el negocio. Tras la reapertura, están saliendo adelante con la ropa más de sport. Aun así, las ventas apenas alcanzan el 50% de lo que sería normal en estas fechas. Para quienes acuden a la tienda, se ha desinfectado y se han puesto al día todas las medidas de seguridad requeridas.Escucha la entrevista completa
Uno de los sectores más castigados por la crisis del coronavirus ha sido el del turismo en general y el de los viajes en particular. Lo reconoce Cristóbal Tirado, gerente de la agencia Supraviajes. Han sido dos meses sin ingresos ni viajes. No sólo se han producido cancelaciones en esas fechas sino para los próximos meses porque sigue habiendo miedo. Con todo, habrá que ir adaptándose y esperar que los clientes recuperen la confianza. En este sentido, los destinos van a contar con las máximas medidas. Por tanto, todo va a estar muy controlado y este turismo nuevo va a ser de mucha calidad.Escucha la entrevista completa
Juan Antonio Caballero está al frente de Gastrobar Juan’es y durante el confinamiento ha tenido que ir casi a diario a revisar las cámaras y los congeladores, para comprobar la conservación del género que había dejado guardado. Junto a Los Claveles, es uno de los dos únicos bares de Rute que han abierto sus terrazas tras entrar en vigor la fase uno de la desescalada. Aconseja a la clientela que hagan la reserva por teléfono y a la vez les anima a perder el miedo, tomando, eso sí, las precauciones necesarias. En su negocio, lo primero que hacen cuando llega el cliente es desinfectar la mesa, y se les facilita guantes y mascarilla si no los tienen. Abren a partir de las doce y media hasta las diez o las once de la noche. De nueve personas que había en plantilla, se han recuperado tres. Confía que con la siguiente fase de la desescalada, prevista para el 27 de mayo, se puedan incorporar dos más y a partir de junio el resto.Escucha la entrevista completa
Las terrazas de algunos bares de Rute ya están abiertas. Juan Muriel, responsable de Taberna Los Claveles, recuerda cómo tuvieron que cerrar el negocio con todo lo que tenían dentro. En principio parecía para dos semanas y al final han sido dos meses. Por medio, han quedado celebraciones que permiten hacer caja como Semana Santa o la Feria de Mayo. En la reapertura están al cincuenta por ciento de la terraza, con sólo cuatro sillas por mesa. Además, todo el local, incluidos los servicios, se limpia y desinfecta varias veces al día. Con la reestructuración, el aforo máximo ahora mismo es de cuarenta personas.Escucha la entrevista completa
La Asociación de Comerciantes y Emprendedores de Rute, ACER, trabaja en una plataforma online para comercio digital. Según explica una de sus portavoces, la idea viene de hace tiempo y ahora, gracias a la línea de ayudas del Plan Rute Supera, se va a poder materializar. En la plataforma podrán estar todos los establecimientos asociados a ACER que lo deseen, o cualquier negocio que se incorpore. Cada negocio expone en la aplicación sus artículos. Para hacerlos llegar a los clientes, se están estudiando experiencias similares de acuerdos con empresas de transportes para que los entreguen. Díaz insiste en que el proyecto aún no está cerrado. Llevan varias semanas trabajando con él hasta poner a punto todos los detalles. Escucha la entrevista completa
Las peluquerías han sido unos de los primeros establecimientos que han reabierto sus puertas en la fase cero de la desescalada. Puri Ruiz, de Peluquería Torres y Ruiz, ha señalado que su establecimiento ya está abierto. Para ello, han tenido que establecer un protocolo bastante estricto y atender por cita. Los clientes deben llevar guantes y mascarilla. En cuanto a la respuesta, ha sido muy positiva. Aun así, calcula que apenas si pueden atender a un tercio del ritmo de clientes. Araceli Corona, del Centro de Estética Ilecara, no abrirá hasta el 12 de mayo. Está en plena readaptación a las nuevas medidas de seguridad para la clientela. A la hora de desempeñar su trabajo reconoce que con guantes es más complejo, incluso en algunas clientas será complicado en el trabajo de manos, por lo que la protección se limitará a mascarilla. Carmen María Ruiz, de Centro de Imagen Personal, también está funcionando al 30 o el 40% de su capacidad de atención. De las tres trabajadoras del centro, una está de baja por maternidad y las otras dos han de atender de forma personalizada. Escucha la entrevista completa
