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Es una propuesta gastronómica que incluye la ruta de la tapa, catas y charlas de vino o vinagre, un concurso de platos y postres, y exhibiciones de cocina o hamburguesas
Durante las próximas dos semanas en el municipio se va a celebrar Gastro Rute. Se trata de una iniciativa promovida por Ernesto Hernández. Este hostelero local pretende poner en valor la cocina y el mundo de la hostelería. El sector de la restauración es muy duro, pero también apasionante. Para Hernández es “triste comprobar cómo en Rute cierran y desaparecen bares y restaurantes”. Con este tipo de propuestas y jornadas se busca apoyar al sector y revalorizar el trabajo que realizan. Gastro Rute se viene gestando desde el año pasado y es ahora cuando ha cuajado.
- Según Hernández se trata de poner en valor y apoyar al sector de la hostelería
El teniente de alcalde, Rafael García, ha informado de que ha sido a principios del presente año cuando se han puesto a planificar y organizar estas jornadas. Según García es una “experiencia ambiciosa” que nace con el objetivo de “consolidarse” y convertirse en un referente comarcal. De la mano de Ernesto Hernández, el Ayuntamiento busca poner en valor la gastronomía local y potenciar la marca “Rute en Primavera”. Sin duda, apunta el alcalde, David Ruiz, es un aliciente más, para venir y visitar Rute, quien considera que la cocina también forma parte del turismo y del patrimonio gastronómico que atesora Rute.
Gastro Rute comienza con la “Ruta de la Tapa”, que se va a llevar a cabo entre el 29 de mayo y el 8 de junio, con la participación de nueve bares o restaurantes. El establecimiento que regenta Ernesto Hernández participa en la ruta, pero no en el concurso. Para Hernández “no es ético que quien elige el jurado concurse”. El jurado va a estar integrado por dos periodistas gastronómicos del Día de Córdoba y dos influencer.
El primer premio de 500 euros corre a cargo del Ayuntamiento de Rute; y el segundo y tercer premio va por cuenta de Exclusivas Mangas Roldán.
Además, el presidente de la Asociación de Comerciantes y Emprendedores de Rute (ACER), Francisco Javier Caballero ha explicado que este colectivo premia a los participantes en la “Ruta de la Tapa” con diez premios de 100 euros para consumir en los establecimientos asociados.
Para el miércoles, día 4 de junio, se ha programado un concurso de platos y postres que se va a llevar a cabo en el Paseo Nuestra Señora de la Cabeza. Los interesados pueden inscribirse en la oficina de Turismo. Además, durante esta jornada habrá una exhibición de los alumnos y alumnas del colegio Ruperto Fernández Tenllado, ganadores de la edición de Ruper Chef.
El viernes, 6 de junio, habrá una cata de vino que estará a cargo de la técnica y experta, Pilar Ramírez, que trabaja en el Instituto de Formación Pesquera y Agraria de Andalucía (Ifapa) de Cabra. La actividad se llevará a cabo en el Patio de Aurora Sánchez. En este caso, existen plazas limitadas y el precio para participar es de 20 euros. También los interesados se pueden inscribir, hasta el 29 de mayo, en la oficina de Turismo. Más adelante, el miércoles 11 de junio, habrá una charla y un pasaje sobre el vinagre. También a cargo de, Pilar Ramírez. En este caso, la actividad se desarrollará en el Centro Cultural Rafael Martínez Simancas y la entrada es gratuita.
En ese mismo lugar habrá un show cooking (exhibición de cocina en directo) que contará con un cocinero de alta cocina, como es el caso del chef del restaurante Alma Ezequiel Montilla, de Puente Genil. Un establecimiento que cuenta con estrellas Michelin y Repsol. También se contará con la participación y una exhibición de tapas elaboradas por los alumnos y alumnas del taller de Ana Rosa Rojas.
Finalmente, el Paseo Francisco Salto acogerá “The Burger Fest”, del 12 al 14 de junio, a partir de las ocho de la tarde. Las mejores hamburguesas de la provincia se podrán degustar y una jornada festiva ameniza con diferentes actuaciones musicales. Desde el primer momento, Ernesto Hernández, ha contado con el beneplácito del Ayuntamiento de Rute, la Asociación de Comerciantes y Emprendedores de Rute (ACER), el Ifapa de Cabra, y diferentes establecimientos del municipio. De ahí que haya mostrado su agradecimiento a todos los que van a contribuir con este evento.
Programas promocionales de ACER
Al margen de Gastro Rute, el presidente de ACER, Francisco Javier Caballero ha aprovechado para informar de que en próximas fechas será el sorteo de la campaña “Cuidado y bienestar” que lanzó, hace un par de meses, la asociación para apoyar a los establecimientos relacionados con el cuidado de nuestro cuerpo o nuestra salud, como peluquerías, centros de estética, gimnasios, e incluso clínicas de fisioterapia, nutrición o psicología.
Ahora, durante el mes de mayo, está vigente otra campaña relacionada con nuestros productos típicos. En este caso, por adquirir productos en Tienda de Reyes, Jamones Rute, Pata Negra o Almazaras de la Subbética, podemos participar en un concurso en el que se sortea una cesta de productos típicos, valorada en 300 euros
