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La intensa programación incluye charlas técnicas, jornadas gastronómicas, catas, rutas senderistas. actos de convivencia y ponencias destacadas como la del doctor Pedro Pablo García
El Centro Cultural Cuenca Cabeza, con la colaboración de la Cooperativa Olivarera San José, DCOOP, el Ayuntamiento de Rute y la Diputación de Córdoba, ha dado comienzo a la II Semana del Aceite de Oliva de la Subbética, un evento que se extenderá hasta el próximo 14 de junio. La inauguración tuvo lugar en la tarde de ayer 8 de junio en el salón de actos de la Cooperativa San José de Llanos de Don Juan, sirviendo como punto de partida para una intensa programación que incluye charlas técnicas, jornadas gastronómicas, catas, rutas senderistas y varios actos de convivencia.
Durante la presentación del evento, José Aroca, miembro del colectivo organizador, destacó el carácter vertebrador de la iniciativa. En sus palabras, la aspiración de la asociación es expandir el alcance de estas actividades y llegar a las aldeas de toda la comarca, justificando precisamente de ahí que el evento lleve el nombre de la Subbética. Asimismo, Aroca se mostró muy emotivo al explicar que con la primera charla programada la titulada “Cómo conseguir un aceite de calidad” se ha querido rendir un sincero homenaje a Manuel Cuenca García.
- Aroca ha destacado la ponencia del doctor y experto en nutrición Pedro Pablo García
Su inesperado fallecimiento el año pasado, acontecido en plenas jornadas, fue el motivo por el cual la organización se vio obligada a suspender la anterior edición. Aroca recordó la figura de Cuenca García como la de un ingeniero agrícola y la de un emprendedor ejemplar y pionero en el cultivo del aceite ecológico en la zona. Tras la charla técnica de ayer lunes, las actividades continúan mañana miércoles 10 de junio en el Museo de Zambra con una jornada gastronómica que incluirá una cata de aceite dirigida por un experto de DCOOP y una degustación de repostería típica.
El jueves 11 de junio, la programación se traslada de nuevo a la Cooperativa San José de Llanos de Don Juan para ofrecer una conferencia sobre el aceite de oliva como pilar de la dieta mediterránea, a cargo del doctor Pedro Pablo García Luna. El perfil de éste ponente dota de un enorme rigor y relevancia al evento, ya que se trata de una eminencia en su campo: ejerce como Jefe de la Unidad de Nutrición del Hospital Universitario Virgen del Rocío y ostenta el cargo de Presidente de la Sociedad Andaluza de Nutrición y Dietética. También es muy conocido por su aparición en programas de Canal Sur Televisión.
Su presencia, apunta Aroca, subraya el compromiso de la organización por abordar el sector del aceite no solo desde la perspectiva agrícola y gastronómica, sino también como un elemento fundamental para el bienestar y la salud preventiva. De cara al fin de semana, las propuestas se vuelven más activas y festivas. El sábado 13 de junio se realizará una ruta senderista que conectará Llanos de Don Juan con El Nacimiento de Zambra, complementada con una cata de la D.O. Aceites de Lucena y una degustación final de picadillo.
El broche de oro tendrá lugar el domingo 14 de junio en la Cooperativa San José con una jornada de convivencia popular. Este día grande comenzará con la procesión extraordinaria y una Santa Misa en honor a San José, seguidas de un festival de música y bailes tradicionales con diversas agrupaciones de la comarca, un almuerzo de hermandad con platos típicos a precios populares y un estand con productos locales.
Por su parte, el alcalde pedáneo, Iván Pérez, intervino para animar a todos los vecinos y visitantes a sumarse y disfrutar de la variada programación prevista para los próximos días. Del mismo modo, la concejala de Cultura, Dolores Ortega, quiso felicitar públicamente al Centro Cultural Cuenca Cabeza por su incansable labor de dinamización social y salvaguarda de las tradiciones locales.
Además, Ortega aprovechó el escenario para hacerse eco de otra de las grandes iniciativas culturales que el colectivo mantiene vigentes: el II Concurso de Fotografía Digital “Aldeas de la Subbética: Cultura y Fiestas”. La concejala recordó que el plazo de inscripción ya está abierto y que los interesados en plasmar la riqueza patrimonial, folclórica y humana de la comarca tienen hasta el 15 de septiembre de 2026 para presentar sus obras a través del correo oficial de la asociación
