Ana Rosa Rojas, junto a los participantes, muestra a la concejala Belén Ramos uno de los platos que han preparado

18/01/12 13:30
RADIORUTE.COM

Desde hace más de una década desde el Ayuntamiento de Rute se vienen promoviendo una serie de talleres de cocina. Por lo general, se prolongan desde el inicio del curso escolar hasta su conclusión, a las puertas del verano. Además, en los últimos años se ha sumado en el período estival, una modalidad para jóvenes. En este caso está orientada a gente que está a punto de salir de Rute para iniciar el periplo universitario. Los de más duración están concebidos, en cambio, para todo tipo de público. La concejala de Cultura, Belén Ramos, se ha mostrado muy satisfecha de la amplia participación que han tenido estos cursos en sus distintas ediciones. Ramos cree que una de las claves de este éxito está en que la monitora, Ana Rosa Rojas, convierte la cocina en “algo muy fácil”. Además, como ha recordado la concejala, la aportación de los participantes es prácticamente “simbólica”, ya que la mayoría del coste está financiado por el propio Ayuntamiento. Belén Ramos ha querido poner en valor las instalaciones con que cuenta el aula municipal donde se imparten los cursos. Además, ha mostrado su deseo de que los talleres se mantengan, dada su amplia demanda.

La prueba más clara es que apenas queda algún hueco disponible en los turnos de mañana. El resto de las 150 plazas previstas para estos cursos no sólo están cubiertas sino que, según Ana Rosa Rojas, hay gente en lista de espera. La monitora ha destacado como novedad de esta edición el taller escolar que se está impartiendo para los niños de la aldea de Llanos de Don Juan. Este curso se suma a los que desde hace unos años también se impartían en las pedanías de Rute.

Cada turno asiste a una sesión semanal. Según ha explicado ella misma, son cursos planteados a tres años vista, para que los participantes que lo deseen puedan repetir. Al cabo de este ciclo, la monitora calcula que los alumnos pueden llegar a aprender en torno a trescientas recetas distintas. Todas ellas podrán ser consultadas en cualquier momento en las correspondientes fichas que se entregan. Por otra parte, en estas sesiones se intenta enseñar a preparar “cocina de temporada”, acorde con lo que apetece en cada estación. Además, a petición de los propios alumnos, por lo general se buscan recetas “asequibles”, con algunas excepciones, como pueden ser los menús de Navidad.

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